浙江在全國率先上線“浙食鏈”系統 從農田到餐桌全程監管
杭州網  發佈時間:2021-03-16 08:07   

都市快報報道 俗話説,“民以食為天,食以安為先”,如何保障“舌尖上的安全”?

浙江的答案是:浙食鏈。

昨天下午,在浙江“3·15國際消費者權益日”系列活動現場,全國首個食品安全追溯閉環管理系統——“浙食鏈”正式上線。

你只需要用支付寶或微信,掃一掃食品包裝上的“浙食鏈”二維碼,即可獲得該食品的生產加工狀況、工廠自檢結果、監督抽檢結果、食用農產品產地和合格證明、進口食品檢疫等全鏈路信息。

這也意味着浙江的食品安全進入了從農田(車間)到餐桌全程監管的新階段。

快報記者從省市場監督管理局瞭解到,浙江省食品安全追溯閉環管理系統,歸集了食品從農田(車間)到餐桌全過程的生產流通交易數據,全面整合原有食品安全綜合治理數字化協同應用,打造食品安全“1266”全鏈條閉環管控體系。

“1266”,即建立1個追溯鏈條,圍繞食品安全“從農田(車間)到餐桌閉環管理、從餐桌到農田(車間)溯源倒查”2個目標,構建“廠廠(場場)陽光、批批檢測、樣樣賦碼、件件掃碼、時時追溯、事事倒查”6個運用環節,實現“一碼統管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監管”6項功能。

“廠廠(場場)陽光”,利用人工智能、物聯感知等技術,對生產單位、種養殖農場的生產加工過程和質量安全管理情況進行管控。

“批批檢測”,通過將生產單位每批產品出廠檢測數據上傳“浙食鏈”,實現出廠檢驗管理標準化、智能化和電子化。

“樣樣賦碼”,按統一編碼規則對食品進行“浙食鏈”追溯碼賦碼,形成全鏈條追溯的唯一性標識。

“件件掃碼”,在食品生產、流通、銷售環節通過掃取追溯碼,關聯和歸集各環節食品安全關鍵信息;消費者掃描溯源碼可查詢生產加工信息、預包裝食品監督抽檢信息等。

“時時追溯”,提供監管部門查閲市場經營主體名稱脱敏後的產品追溯鏈條,結合大數據,分析省內外食品和食用農產品產銷流向和不合格產品產地來源等,並提供預警提示和熔斷建議。

“事事倒查”,出現食品安全監督抽檢不合格等情況,能通過系統關聯匹配產品流通鏈條,向屬地監管部門推送問題食品信息,發佈召回指令,確保食品安全風險處置“有着落、處到位”。

建設應用“浙食鏈”系統,已被省政府列為2021年十大民生實事之一。據瞭解,目前我省已有超500家企業使用“浙食鏈”,預計年底將實現省內5000家以上食品生產經營企業的接入。

浙江省市場監管局相關負責人表示,下一步將持續迭代升級,提升系統效能,為全國食品安全數字治理提供“浙江經驗”。

此前,浙江省市場監管局率先上線的“浙冷鏈”系統,通過構建精密智控追溯閉環管理系統,為全國進口冷鏈食品物防作出了貢獻。


來源:都市快報  作者:記者 童蔚 通訊員 市聞  編輯:高婷婷
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